SAWARA

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魚へんに春と書く「鰆」。春と書くものの、どちらかといえばそれ以外の時期に釣るターゲットです。東京湾でもこの数年で存在感を増し、船からルアーで狙う人気のターゲットになりました。夏の終わりからは、タチウオ船でイワシ餌を使ってサワラを狙える乗合船もあります。ナブラを追って一気に食わせる興奮と、細長い魚体からは想像できないパワーが魅力。サゴシからサワラへと名前が変わる出世魚で、脂ののった身は刺身や炙り、西京焼きで格別。トップレベルの激旨ターゲットのひとつ、サワラも東京湾で釣れる最高の魚です。